Il mio diario di fruttariana✿Gennaio

Paola Pinto


La Zucca è un frutto
La Zucca è un frutto

 

 

1 Gennaio 2011

 

Oggi ho mangiato:

2 Mele

2 Banane

1 Finocchio

1 Tazza di latte con zucchero e caffè solubile + 8 biscotti (orosaiwa per intenderci)

e

2 cucchiaini di marmellata di mele cotogne fatta in casa

Ho aggiunto alla mia dieta il Polline d'Api, 2 cucchiaini al giorno

 

Il passaggio alla dieta fruttariana è abbastanza semplice per chi vuole realmente diventare Fruttariano!

E' sufficiente sostituire gradualmente i pasti con frutta e verdura,

mangiando un solo tipo di frutta (si possono mangiare più frutti dello stesso tipo fino a sazietà...ma mai fino a sentirsi "pieni")

Sono solo preoccupata del momento in cui entrerò nella fase di disintossicazione


2 Gennaio

 

La mia dieta continua!

Sto mantenendo una dieta "frugale" perchè sono abituata a mangiar poco e ho sempre praticato

il digiuno almeno 1 giorno a settimana, quindi faccio questo primo passaggio passando dalla vecchia alimentazione omnivora

ad un mix di frutta, verdura e...altro.

Mangio uno o 2 frutti quando sento appetito e la sera se ne sento l'esigenza mangio della pasta con condimenti leggeri vegetali

oppure dei legumi o una pizza (la pizza non più di 1-2 volte a settimana).

A breve aumenterò la quantità di frutta

 

Ho deciso che comprerò la centrifuga!

 

 

Oggi ho mangiato:

2 Banane (1 alle 12,00 e 1 alle 16)

4 Arance pelate a vivo, affettate con una spolverata di zucchero di canna

1 Pizza, stasera, con zucchina cruda, melanzane e peperoni scottati (con la pizza la birra ci sta da dio!....ma diversamente dal solito

questa sera non mi andava proprio!)

 

...mi rendo conto di quanto il desiderio di cibi diversi dalla frutta sia più psicologico che fisiologico!

 

 

 

3 Gennaio

 

 

Devo dire che in questi primi giorni di dieta, che ho volutamente mantenuto frugale, non ho notato alcun segnale negativo da parte del mio

organismo. Intendo dire che non noto stanchezza o dolori o sensazioni fisiche diverse dal passato!

Anzi, mi sento meglio, più in forma e "pronta".

 

Oggi ho mangiato:

2 cucchiaini di Polline d'api

2 Banane

1 mela

3 bicchieri di latte di riso (è la prima volta che bevo latte di riso, è buono e profuma di amido)

1 piatto di Cous Cous con sugo

 

ore 0.38 - Ho un forte desiderio di mangiare qualcosa ma non ho fame, è solo abitudine...mangerò mezza fetta di panettone con del latte di riso.

 

Sento lo stomaco stirarsi... Da domani aumenterò la quantità di frutta.

 

 

 

 

4 Gennaio

 

 

Oggi ho mangiato:

2 cucchiaini di Polline d'api

3 Banane

2 Mele

Cavolo lesso e passato in padella con aglio, peperoncino e olio EVO

Cipolle a candelora o sponzali (foto) al forno con olio

1 Galletta di mais bio

 

5 Gennaio

 

 

2 cucchiani di Polline d'api

5 Arance di giardino spremute

3 Banane

2 Mele

3 Carote bio

1 Tazza di latte di riso

2 Gallette di mais bio

Pasta con ceci, rosmarino aglio, olio, 1 peperoncino (non tagliato da eliminare)

1 fetta di panettone

 

Certo è dura! Rinunciare ai sapori forti, radicati nella nostra abutudine, di sempre!

Mi è rimasto questo panettone (il 2° che mangio in tutto questo periodo festivo), lo finirò anche se spero che

venga qualcuno e ne mangi un po'...la tentazione è forte!

 

6 Gennaio

 

 

2 cucchiani di Polline d'api

2 Mele

6 Carote

3 Banane

1 Piatto abbondante di riso Basmati con asparagi e una spolverata di formaggio

 

 

Lo so che formaggio, pizza, panettone etc dei giorni scorsi non centrano nulla con la dieta, ma come ho già detto sono all'inizio!

Sono appena 7 giorni che ho eliminato il pranzo e alleggerito la cena. Al mattino prima mangiavo sempre una

brioches, di quelle tutta mollica, ora invece inizio la mia "giornata alimentare" alle 12,00 con 1 tipo di frutto, poi

non prima di due ore, se ho fame, mangio un'altro tipo di frutto fino ad arrivare alla sera in cui mangio più o meno sano

ma leggero!

 

E' mio intento arrivare ad una dieta totalmente FRUTTARIANA, quindi per ora ho abolito totalmente:

Uova, Latte vaccino, Carni, Gomme da masticare,

Dolci (eccetto il Panettone che finirà) e

Formaggi (eccetto quel poco che mi è rimasto in frigo e che finirà)

 

Ora Sto leggendo il libro di Arnold Ehret "Il Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco",

devo capire bene la "Dieta di Transizione" e la fase di disintossicazione...

 

 

 

 

7 Gennaio

 

 

Oggi ho mangiato:

2 cucchiaini di Polline d'Api

3 Mele

3 cucchiaini di marmellata di "arance amare" fatta in casa

! Piatto di riso come ieri ma senza formaggio

2 Banane

 

Mi è arrivata la centrifuga, da domani elimino il caffè della mattina per sostituirlo con una bella centrifuga di Mele e Carote!

 

Oggi ho avuto un accenno di ciclo, da agosto scorso si era interrotto e a detta dei medici sono entrata in menopausa.

Non so forse la dieta non centra nulla ma 5 mesi senza mestruo non mi era mai successo, sono sempre stata regolare! Vedremo se continua...


 

 


8 Gennaio

 

Oggi la prima centrifuga, ottima!

Guardo la mia centrifuga e penso che comprandola ho contribuito a inquinare l'ambiente con un apparecchio tecnologico,

mi rendo conto, d'altra parte che ho smesso di produrre confezioni di: carne, pasta, biscotti etc che riempiono intere buste di spazzatura;

inoltre non mangiando quasi più nulla di produzione industriale il mio impatto ambientale è migliorato!

So che le centrifughe non sono l'ideale

per l'alimentazione crudista-fruttariana, ma ora la centrifuga è, per me, un deterrente a non consumare altri cibi veleno. Se ho "strani"

desideri fuori pasto mi faccio una centrifuga!!!

 

Oggi ho mangiato:

2 cucchiaini di Polline d'Api

1 bicchiere d'acqua (da oggi ho eliminato il caffè...non mi attira quasi più)

1 Mela e 7 Carote centrifugate (ore 10,00)

3 grosse mele gialle (ore 13,00)

2 Banane (ore 18,30)

1 insalata di 4 Finocchi, 2 Pomodori piccoli, origano, sale, olio (ore 22,30)

1 bicchiere di latte di Soia

 

 


 

 

9 Gennaio

 

1 bicchiere d'Acqua (ho sostituito il caffè della mattina con acqua)

3 Mele (ore 12,00)

2-3 pezzetti di Cocco

e

1 centrifuga di 7-8 Carote e 1 Mela (16,30)

1 Mela (18,30)

1 piatto di pasta integrale e fagioli (22,30)

 

 A volte ho un forte desiderio di qualcosa...i miei vecchi e soliti fuori pasto che consistevano in pane e nutella, panettoni, colombe varie, biscotti di vario tipo o un semplice panino col pomodoro! Quando sento questo desiderio penso solo una cosa: "Ho veramente fame oppure è solo un desiderio mentale?"...questa è la domanda che bisogna farsi e se capisco che si tratta veramente di fame allora mangio un'altro frutto.

 

 

 

 

 

10 Gennaio

 

Oggi sono andata in un negozio da poco aperto nella mia città, un  farmers’ market stabile“Punto Campagna Amica”, dove vendono prodotti alimentari a km zero.

Ho comprato un bel po' di frutta e verdure, sopratutto verdure perché è quello che ho trovato. (vedi foto)

Credo che con le verdure sono a posto per tutta la settimana

 

1 bicchiere d'Acqua

3 Mele (13,00)

2 Banane (17,00)

1 centrifugato di Carote, Sedano, Zenzero (20,30)

Cavolo scottato al forno con sale dell'Himalaya, olio e una spolverata di parmigiano

1 Mela

 

 

La pelle del mio viso è più distesa e più chiara!

 

 

11 Gennaio

 

Mi rendo conto che in questi giorni della mia dieta di transizione da Omnivora a Fruttariana

ho bevuto pochissima acqua; a parte il bicchiere del mattino è capitato giusto qualche sorso

durante la giornata!

 

1 bicchiere d'Acqua

1 centrifugato di Zucchine e 1 Mela.

3 Mele

1 diecina di Pinoli

Cicorie stufate con 1 spicchio d'Aglio, olio, sale dell'Himalaya e 1 Pomodoro

3 biscotti secchi con marmellata fatta in casa di Arance amare

 

12 Gennaio

 

1 bicchiere d'Acqua

2 cucchiaini di Polline d'Api

1 centrifuga di Carote, Cavolo verza, Zucchine.

1 Mela

2 grosse Mele gialle

1 piatto di Vermicelli di Soia con spinaci e sugo

 

13 Gennaio

 

 

 

Questa mattina mi ha svegliata una forte nausea e avevo la sensazione di dover correre in bagno a vomitare da un momento all'altro. Ora è sera e ancora avverto nausea e un disturbo nelle viscere.

Da un paio di giorni ho secrezioni di muco abbondanti (insolito per me), credo sia quello a darmi la

nausea, a fine serata mi farò una spremuta di arance.

 

Oggi a causa della nausea ho mangiato ben poco:

3-4 Carote

2 Mele

1 tazza di brodo Vegetale

1/2 Finocchio

1 centrifugato di Carote e Mele

1 spremuta di Arance

 

In questi giorni vado a fare passeggiate al mare e in campagna

14 Gennaio

 

 

La spremuta d'Arance è servita, la nausea è passata anche se i movimenti e piccoli crampi alla pancia/stomaco

ci sono ancora. Forse influenza, forse inizio di disintossicazione ...

 

1 Bicchiere d'acqua

2 cucchiaini di Polline d'Api

1 centrifugato di Carote e Mele

2 Banane

2 Mele

2 Mele (ancora)

1 tazza di latte di Soia e biscotti secchi

 

15 Gennaio

 

 

Come per tutte le altre droghe come alcool, fumo, eroina, che necessitano di un periodo di disintossicazione lungo e

faticoso, così è per la disintossicazione dai cibi trattati e non adatti al corpo umano che a lungo abbiamo consumato!

Questo mio passaggio da Omnivora a Fruttariana è basato sulle esigenze reali del mio corpo.

Sto continuando a mangiare frutta e verdure crude durante il giorno, come ultimo pasto serale mi riservo di mangiare

ancora alimenti cotti perchè sento ancora l'esigenza dei "vecchi sapori", cibi tiepidi e insaporiti

 

1 tazza di the

1 centrifugato di 2 Mele e 7 Carote

1 Patata zuccherina

3 Mele

9 Datteri freschi

2 fette di Seitan biologico in padella ai capperi (olio, aglio. capperi. seitan)

biscotti secchi e marmellata di Arance amare (fatta in casa)

 

E' la prima volta che mangio Seitan, devo dire che non son rimasta sodisfatta! Forse devo imparare a prepararlo.

La prossima volta voglio provare "scaloppine di Seitan al limone".

 

 

16 Gennaio

 

 

1 tazza di the

5 Fichi secchi

4 Manderini

2 Mele

1 Banana

 

l'elenco è messo su righe diverse perché ogni tipo di frutto sulla riga è stato consumato a distanza di

circa 2 ore l'uno dall'altro.

 

Ora sono le 17,00 e, come ogni giorno, comincio a sentire l'esigenza di cibi caldi.

Ora è inverno e asseconderò, secondo esigenza, questo desiderio che mi sembra un bisogno più psicologico che fisico.

Spero che, con l'arrivo della stagione calda quando saranno ormai 4-5 mesi che ho iniziato la dieta, io riesca ad

eliminare del tutto i cibi cotti!

 

1 Tazza di Camomilla

1 buona insalata di:Valeriana, cuori di Carciofo crudo, Mais giallo, Pomodorini maturi (solo 4), condimento Soya e 2 gallette di Soya.

8 Datteri secchi

1 centrifugato di verdure

1 ciotola di lenticchie con olio EVO crudo

5 Manderini

 

 

17 Gennaio

 

 

1 tazza di the

2 Banane

3 Mele

2 Fichi secchi

Pasta al forno (Lenticchie, panna vegetale, Tofu, Soya, per ultimo un filo d'olio EVO e una spolverata di pangrattato)

 

 

 

18 Gennaio

 

 

1 tazza di tisana Bio

1 centrifugato di 7 Carote, 1 Mela, 1 tocchetto di Zenzero fresco

1 Mela

3 Mele

2 Banane

Pasta al forno (come ieri)

1 Patata Zuccherina

 

 

 

19 Gennaio

 

1 tazza di The

1 centrifugato di 7 Carote, 1 Mela, 1 tocchetto di Zenzero fresco, 1filo d'olio Evo

3 Mele

1 buona insalata di:Valeriana, cuori di Carciofo crudo, Mais giallo, condimento Soya

3 Mele

1 Tazza di latte di Soya con biscotti secchi

 

 

20 Gennaio

 

 

1 tazza di The

1 centrifugato di 7 Carote, 1 Mela, 1/4 di Verza, 1 cuore di Finocchio, 1 gambo di Sedano, 1 filo d'olio EVO

3 Mele

2 Banane

1 pizza con Verdure

 

Oggi ho mangiato la pizza consapevolo di sbagliare, ma sono all'inizio, appena 20 giorni che ho abolito carne, uova latte,

pane, birra, dolci, alcool, etc.,...e ho ridotto il cotto.

Pian piano eliminerò anche queste pietanze vegetariane...Ascoltando il Mio Corpo e Senza Forzature!

 

21 Gennaio

 

 

 

1 tazza di The

1 centrifugato di 7 Carote, 1 Mela, 1/4 di Verza, 1 gambo di Sedano, 1 filo d'olio EVO

3 Mele

 

Oggi ho fatto la mia prima cena vegan-crudista!!! Il mio ospite è omnivoro, quindi per me una grande prova!

 

Spaghetti di Zucchine in salsa*

Scaloppine di Seitan al limone

Insalata di: Verza, Mais, Noci e Soya

 

Il mio ospite è rimasto deliziato dal primo piatto in particolare; anche il secondo e contornoi son piaciuti!...voto 10...non si

aspettava una cena così buona!

Ottimo!!! Sono proprio contenta! La prossima volta farò le foto.

 

22 Gennaio

 

 

1 tazza di The

1 succo d'Ananas al bar (non ho potuto rifiutare ad un'amica)

4 Mele

2 banane

Spaghetti come ieri (mi era rimasta della salsa)

1 tazza di latte di Soya e biscotti secchi

 

Non crediate che mi limito nel mangiare!

Spesso chi legge questo diario mi dice che mangio poco...ma non è così, leggendo il diario all'inizio vedrete che ho scritto

che quando mangiavo "alla vecchia maniera" i miei pasti erano frugali e anche che praticavo già, per esigenza sentita,

il digiuno 1 o 2 volte a settimana!

Io mangio, masticando tutto molto bene, per quanto bisogno sento...mi ripeto se vi dico che:

DOBBIAMO RE-IMPARARE AD ASCOLTARE IL NOSTRO CORPO! ...IL NOSTRO CORPO, SE CI FATE CASO, CI PARLA

SPESSO LANCIANDOCI DEI SEGNALI, SIAMO NOI CHE NON SAPPIAMO PIU', O NON VOGLIAMO, ASCOLTARE!

 

 

 

 

 

 

23 Gennaio

Nel 1991 l’Accademia Nazionale delle Scienze USA, riconobbe ufficialmente verze, broccoli, cavoli e rape, come alimenti antitumorali. Contengono infatti delle sostanze (i sulforani ed i polifenoli) che rendono il nostro intestino capace di neutralizzare i cancerogeni alimentari.

Ci sono altri alimenti che aiutano a prevenire il cancro? Sì. Tutti quelli ricchi di flavonoidi, carotenoidi, antocianine, vitamina C: albicocche, meloni, cachi, fragole, kiwi, agrumi, mirtilli, uva nera; carote, peperoni, spinaci, zucche, dente di leone, radicchio; ed anche tè e vino rosso. Come si fa a sapere se la frutta e la verdura sono ricchi di queste sostanze? Dal colore. Deve essere molto scuro (spinaci) o rosso-arancio intenso (albicocche).

 

Le rape, cime di rapa per intenderci, fanno parte di questa categoria (vedi foto)

 

1 tazza di tisana Bio

4 Carote medie

1 cuore di Finocchio

3 Mele

1 centrifugato di: 6 Carote,1 Mela, 1 spicchio di Verza, 2 coste di Sedano, 1 tocco di Zenzero fresco, Cime di Rapa (di 2 rape)

Tofu alla piastra e 3 cuori di Carciofo tagliati sottili e marinati in Limone, Olio evo e poco sale dell'Himalaya

3 gallette di Riso con marmellata di Fichi

 

La marmellata di Fichi l'avevo in casa e non è bio, è di una marca molto conosciuta; io amo la marmellata di Fichi e questa marca mi piaceva molto...ma oggi non mi è piaciuta per niente, non aveva sapore...o meglio non mi sapeva di fichi! Forse, dopo quasi un mese

a mangiar sano e sopratutto frutta, queste cose industriali perdono la partita in confronto ai veri sapori!

 


 

24 Gennaio

 

1 tazza di tisana Bio

2 Banane

1 Mela

4 Mele

Pasta integrale con ceci cotti "tutto paro" con Rosmarino, Aglio e Olio evo

 

Sono due tre giorni che mi sveglio con la bocca secca...brutta diciamo; non in modo esagerato e molto meno di quanto mi accadeva in passato quando ero omnivora. Non so se succede quando la sera mangio cotto oppure se dipende da altro.

 

 

25 Gennaio

 

 

1 tazza di tisana Bio

1centrifugato di: 2 Mele, 8 Carote e 1 tocco di Zenzero

4 Mele

Albicocche essiccate e Mandorle

Zuppa di: Fagioli, Cipolla, Peperoncino e Olio evo accompagnato da farfalline di Crusca bio

1 Banana

 

 

I centrifugati che mi preparo sono sempre molto abbondanti, corca 600-700 ml.

 

In un mese di questa dieta è sparita quella poca cellulite che avevo! Certo faccio moto, cammino abbastanza, circa 6-7 km a passo

sostenuto...ma questo lo facevo anche prima di iniziare la dieta! La pelle del viso è più luminosa e liscia e la pelle del corpo è migliorata.

 

 

26 Gennaio

 

 

1 tazza di tisana Bio

1 Banana

4 Mele

 

Anche oggi mio figlio a cena, gli ho proposto la pizza ma lui ha voluto mangiare quel che mangiavo io:

 

Spaghetti di Zucchine in salsa*

cuori di Carciofo tagliati sottili e marinati in Limone, Olio evo e poco sale dell'Himalaya

insalata di Indivia, Mais e Soya

 

 


 

27 Gennaio

 

 

1 tazza di tisana Bio

1 succo di frutta alla pera al bar (sempre perchè non potevo rifiutare)

3 grosse Mele rosse Delicious (sinceramente non mi piacciono molto, preferisco quelle locali)

1 Cavolo lesso condito con una costa di Sedano, Lievito alimentare in fiocchi,semi di Sesamo, Olio evo e sale dell'Himalaya

3 gallette di Riso bio con marmellata di Arance amare fatta in casa

 

 

 

 

 

 


 

 

28 Gennaio

 

 

1 tazza di tisana Bio

4 Mele

1/2 pizza senza mozzarella

2 Mele

 

Mentre scrivo sto mangiando le mie 4 Mele del mezzogiorno e spesso ne do' qualche pezzettino al mi cane, oggi addirittura mi è venuta

vicino e piagnucolava guardando gli spicchi di mela nel vassoio...le mele piacciono anche a lei ma non disdegna tutti i frutti

dolci, le verdure e i legumi cotti.

 

 


 

30 Gennaio

 

1 tazza di the con 1 cucchiaino di (70% miele e 30% nocciole)

1 centrifugato di 7 Carote, 1 Mela, 1 tocco di Zenzero e qualche gocia dOlio evo

2 Banane

Spaghetti di Zucchine al forno con salsa, panna Vegetale, Lievito alimentare in fiocchi, pangrattato, 2 Noci, semi di Sesamo e un filo d'olio evo

 

Oggi avevo della salsa rimasta dall'altra sera e ho voluto provare a fare una cosa diversa. Gli spaghetti di zucchina sistemati in teglia, conditi con salsa e panna vegetale, una spolverata di Lievito alimentare, una spolverata di pangrattato, Noci per decorare e un filo d'olio. Passare al grill per 10 minuti o fino a quando si ottiene la doratura.

Ottima! Le zucchine rimangono belle croccanti e ancora crude!

 

 

 

31 Gennaio

 

3 Albicocche essiccate

4 Mele

2 Mele

Friarelli cotti "tutto paro" con Aglio, Cipolla, Pomodori secchi bio, Peperoncino, Olio evo, sale dell'Himalaya

3 Gallette di riso bio con marmellata di Fichi

 

I friarielli sono una varieta' di broccoletti tipici del Napoletano

 

 

 

Oggi è 1 mese che ho abbandonato l'alimentazione omnivora!

 

Il mio percorso che mi porterà al Fruttarismo procede bene! Ancora non ho finito di leggere il libro "il SISTEMA di GUARIGIONE della DIETA SENZA MUCO" del Prof. Arnold Ehret...non appena avrò finito di leggerlo inizierò i DIGIUNI...ne sento la necessità e me ne rendo conto dai segnali del mio corpo!

 

Sono soddisfatta di quello che mangio ora, la fantasia in cucina rende tutto buono e la varietà nella mia alimentazione mi consente di assimilare tutte le vitamine,

calorie e carboidrati di cui un corpo umano necessita. Infatti sto benissimo, faccio la stessa attività fisica di quando ero omnivora e il mio peso è calato di neanche 2 kg!

In compenso è scomparsa la più piccola traccia di cellulite e la pelle del mio viso è più luminosa e liscia!

 

Il corpo umano è veramente un miracolo della Natura...è perfetto ed io intendo onorare la Natura avendo cura del mio corpo rispettandolo e rispettando gli altri esseri viventiche la Natura ha creato! Il mio contributo è una goccia nell'oceano, ma insieme a molti come me diventeremo un mare!

 

...continua qui